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Die Torgauer Tafel ist auf Lebensmittelspenden aus der Region angewiesen. Darunter sind Obst, Gemüse, Milchprodukte, Fleischwaren sowie Backwaren, die täglich vor der Ausgabe sorgfältig geprüft werden. Diese Lebensmittel werden nur an Bedürftige in und um Torgau ausgegeben.